If you like to cook meat ingredients, you must often use fennel seeds and star anise together, or alternately, both of them can enhance flavor and aroma, and also remove greasy for meat. In China, people often call fennel as small fennel, and star anise as big fennel. It can be seen that there are many similarities between them, so are they the same? What‵s the difference?
1) Eri lähteet
Suurin ero niiden välillä on lähde. Fenkolinsiemenet ovat peräisin Foeniculum vulgaren kuivista siemenistä, jotka ovat kotoisin Egyptistä, Etelä-Euroopasta, Keski- ja Etelä-Amerikasta ja muilta alueilta. Tähtianis on kypsä hedelmä Illicium verum , jaetaan Kaakkois-Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa , Aasian osuus 80 prosenttia .
2) Erilainen ulkonäkö
Ulkonäön näkökulmasta niillä on ilmeisiä eroja. Fenkolinsiemenet ovat kasvien siemeniä, enimmäkseen vaaleanvihreitä, munuaisen{0}}muotoisia ja hyvin pieniä. Tähtianiksessa on kahdeksan terälehteä, joista jokaisessa on kypsä siemen, ne ovat tummanruskeita.
3) Erilaiset ruokailutavat
Ihmiset käyttävät usein näitä kahta seoksena tai vuorotellen, mutta ne eroavat silti ruokailutavoistaan. Kaikenlaisia liha-aineita haudutettaessa tähtianista laitetaan useimmiten puhtaaseen veteen ja keitetään yhdessä muiden ainesten kanssa. On monia tapoja syödä fenkolin siemeniä. Saman syötävän tavan lisäksi kuin tähtianista, sitä voidaan ottaa myös keittämällä tai heti hienoksi jauheeksi jauhettuaan tai sekoitettuna eri ainesosien kanssa.
4) Erilainen maku
Vaikka ne ovat kaikki{0}}makua parantavia mausteita, ne eroavat myös maultaan. Tähtianisen tuoksu on suhteellisen voimakas ja pistävä haju on ilmeinen, mutta fenkolin siementen tuoksu on suhteellisen raikas, eikä siinä ole juuri mitään pistävää makua. Tähtianiksen aromi on voimakkaampi keittämisen jälkeen, kun taas fenkolin siemenet paistamisen tai paahtamisen jälkeen.
Lisäksi ammattimaisena luonnonkasvien toimittajanaFenkolinsiemenuutejauhe, voimme myös toimittaa vastaavia tuotteita, kutenInkiväärijuuriuutejauhe, kanelikuoriuutejauhe, hajuton valkosipuliuutejauheja niin edelleen, joten jos olet kiinnostunut jostain, ota minuun yhteyttä vapaasti.
Sähköposti:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
