On vihannesten luokka, jota voidaan kutsua vihannesmaailman "Hermeiksi", ja niitä ylistetään erilaisten terveellisten ruokailuohjeiden kautta ympäri maailmaa. Niiden valmistusprosessi on yksinkertainen ja ruoat ovat korkealaatuisia. Viime vuosina yhä useammat tutkimukset ovat vahvistaneet tämän vihannesryhmän – eli ristikukkaisten vihannesten – hyödyt: mukaan lukien parsakaali, kukkakaali, kaali, choy sum, retiisit, purppurikaali, ruusukaali, rucola, lehtikaali ja paljon muuta.
Ristikukkaiset vihannekset sisältävät runsaasti ravintokuitua, A-vitamiinia, K-vitamiinia, C-vitamiinia, kaliumia ja fytokemikaaleja, erityisesti rikkiyhdisteitä, kuten glukosinolaatteja. Brassica-glukosinolaatit ovat glukosinolaatteja, joita esiintyy ristikukkaisissa vihanneksissa ja jotka käyvät läpi sarjan aineenvaihduntaprosesseja muuttuen Indolikarbinoli, jolla on useita etuja.
Miksi ristikukkaiset vihannekset ovat niin hyviä?
1. Auttaa hallitsemaan tulehdusta
Kroonisen tulehduksen uskotaan olevan monien terveysongelmien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen, liikalihavuuden ja kasvainten, syy. Tutkimuksessa havaittiin, että suurempi ristikukkaisten vihannesten saanti liittyi tulehduksen merkkiaineiden vähenemiseen, mukaan lukien tuumorinekroositekijä alfa, interleukiini{0}} beeta ja interleukiini-6. Sen teho voi johtua siitä, että ristikukkaiset vihannekset sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten karoteenia, C-vitamiinia, kaempferolia, indoli-3-karbinolia jne., jotka voivat estää oksidatiivista stressiä, vastustaa vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja ehkäistä. sairauksien esiintyminen.
2. Kasvainten apuehkäisy
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen ristikukkaisten vihannesten nauttiminen voi vähentää maha-, paksusuolen- ja keuhkosyövän ilmaantuvuutta. Pienentynyt syöpäriski saattaa liittyä joihinkin ristikukkaisten vihannesten sisältämiin syöpää torjuviin aineisiin, kuten seleeniin ja glukosinolaatteihin hydrolysoituihin yhdisteisiin.
3. Aids säätelemään verensokeria
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että suurempi ristikukkaisten vihannesten saanti liittyy pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Verrattuna 0,2 annosta ristikukkaisten vihannesten nauttimiseen päivässä, 1,35 annosta päivässä liittyi 14 prosenttia pienempään riskiin sairastua diabetekseen. Lisäksi ristikukkaiset vihannekset eivät ole pelkästään runsaasti ravintokuitua, joka voi hidastaa verensokerin imeytymistä, vaan sisältävät myös monia antioksidantteja ja muita ainutlaatuisia yhdisteitä, jotka voivat edistää verensokerin hallintaa.
4. Auttaa ehkäisemään liikalihavuutta
Ristikukkaisilla vihanneksilla on myös tärkeä rooli terveellisessä painonpudotuksessa. Laaja meta-analyysi havaitsi, että yksi annos ristikukkaisia vihanneksia päivässä liittyi merkittävään painonpudotukseen. Jos liikuntaa ja muita ruokavalion tekijöitä ei oteta huomioon, yksi annos ristikukkaisia vihanneksia päivässä voi johtaa keskimäärin 0,6 kissan painonpudotukseen neljän vuoden aikana.
5. Auta ylläpitämään sydämen terveyttä
Ristikukkaisten vihannesten syöminen voi myös vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ilmaantuvuutta ja kuolleisuutta. Eräässä tutkimuksessa eniten ristikukkaisia kasviksia syöneellä ryhmällä oli 15,8 prosenttia pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin kuin vähiten syöneellä ryhmällä. Lisäksi jotkin ristikukkaiset vihannekset voivat myös parantaa veren lipidejä parantaakseen sydämen terveyttä ja vähentääkseen sydänsairauksien riskiä. Tutkimuksessa havaittiin, että miehet, jotka joivat 150 ml lehtikaalimehua päivässä 12 peräkkäisen viikon ajan, nostivat hyvää HDL-kolesterolia 27 prosenttia, alensivat huonoa LDL-kolesterolia 10 prosenttia ja laskivat plasman ateroskleroosiindeksiä 24,2 prosenttia.
6. Auttaa ylläpitämään hormonitasapainoa
Indoliglukonaatin vuoksi ristikukkaisilla vihanneksilla ja niiden uutteilla on myös antiestrogeenivaikutuksia, erityisesti indoli-3-karbinolilla. Indoli-3-karbinoli lisää estrogeenin erittymistä virtsaan tasapainottaakseen hormonitasoja kehossa.
vartenIndolikarbinoli, jos olet kiinnostunut, tervetuloa ottamaan yhteyttä sähköpostitse:info@lonierherb.comtai whatsappilla/Wechatilla:86-17702909819.
