1. Tuotteen esittely
Korvaa jauhemainen erytritolion eräänlainen sokeri, joka voi tuottaa makeutta. Perinteisestä sokerista poiketen se sisältää erittäin vähän kaloreita. Sokerinkorvike voi saada aivomme havaitsemaan makeutta, mutta se ei aiheuta verensokerin vaihteluita. Sokerinkorvike luotiin alun perin diabeetikoiden käyttöön ja sitä käytetään nykyään laajasti erilaisissa sokerittomissa elintarvikkeissa. Toisin sanoen sokerinkorvikkeet pettävät ihmisten kieltä, joka lähettää makean signaalin aivoille, jolloin aivot virheellisesti luulevat syöneensä sokeria. Sokerinkorvikkeet eivät kuitenkaan ole yhtä kaloripitoisia kuin tavallinen sokeri. Ihmisluonnolle kuuluu makeisten himoa. Sokerinkorvikkeet täyttävät ihmisten tarpeet ja pitävät kaloreita alhaisina, jotta ihmiset syövät terveellisemmin. Erytritoli on yksi glukoosin fermentoimista luonnollisista sokerialkoholeista. Erytritoli on luonnollinen ja erittäin vakaa sokerinkorvike kalliilla kustannuksilla. Käymisen jälkeen glykeeminen indeksi putosi 1:een, joka ei vain vaihtele hieman verensokeritasoon nähden, vaan on myös erittäin ystävällinen suolistolle, joten sitä voivat käyttää diabeetikot, joilla on lääkkeetön erytritoli sakkaroosin sijaan. Makea persikan maku helpottaa lääkkeiden ottamista.
2. Tekniset tiedot
tuotteen nimi | erytritoli |
CAS-nro | 149-32-6 |
Molekyylikaava | C4H10O4 |
Molekyylipaino | 122.12 |
Testikohteet | Testistandardi |
Ulkomuoto | Valkoinen kiteinen tai kiteinen jauhe |
Määritys | Suurempi tai yhtä suuri kuin 99.0 prosenttia |
PH arvo | 5.0~7.0 |
Sokerin vähentäminen | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,3 prosenttia |
Jäännös syttyessä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 prosenttia |
Kuivaushäviö | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2 prosenttia |
Sulamispiste | 119.0 astetta ~123.0 astetta |
Lyijy (Pb) | ∠0,5 mg/kg |
Arseeni (As) | ∠0,3 mg/kg |
Sokereiden vähentäminen | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,3 prosenttia |
Ribitoli ja Qlyseroli | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 prosenttia |
Aerobinen kokonaismäärä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 300 cfu/g |
Hiiva ja homeet | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 50 cfu/g |
E-Coli | Negatiivinen |
Salmonella | Negatiivinen |
Staphylococcus aureus | Negatiivinen |
3. Etu
●Matala makeus:Korvaa jauhemainen erytritolion vain 60 prosenttia - 70 prosenttia makeampaa kuin sakkaroosi. Siinä on viileä maku, puhdas maku eikä jälkimakua. Se voidaan yhdistää tehokkaan makeutusaineen kanssa estämään tehokkaan makeutusaineen huonoa makua.
●Suuri stabiilisuus: se on erittäin stabiili happoa ja lämpöä vastaan, ja sillä on korkea happo- ja alkalinkestävyys. Se ei hajoa ja muutu alle 200 asteen lämpötilassa, eikä se muuta väriä Maillardin reaktion vuoksi.
●Korkea liukenemislämpö: erytritolilla on endoterminen vaikutus veteen liuotettuna. Liukenemislämpö on vain 97,4 kj/kg, mikä on korkeampi kuin glukoosin ja sorbitolin. Syödessä on viileä tunne.
●Liukoisuus: erytritolin liukoisuus 25 asteessa on 37 prosenttia (w/w). Lämpötilan noustessa erytritolin liukoisuus kasvaa ja se on helppo kiteytyä.
●Matala hygroskooppisuus: erytritoli on erittäin helppo kiteytyä, mutta se ei ime kosteutta 90 prosentin kosteusympäristössä. Se on helppo murskata jauhemaisten tuotteiden saamiseksi. Sitä voidaan käyttää ruoan pinnalla estämään ruokaa hygroskooppisesti pilaantumasta.
4. Sovellus
①Juoma ②Leivotut ruoat ③kakkukeksit ④karamellit jne....
5. Ksylitoliin verrattuna erytritolilla on seuraavat edut
⑴ Erytritoli on luonnollinen nollakalorinen makeutusaine, ja ksylitoli sisältää kaloreita.
⑵ Erytritolilla on korkeampi sietokyky kuin ksylitolilla. Kaikilla sokerialkoholeilla on ripuli, jos syöt liikaa, ja siellä on siedettävä ongelma, ja erytritoli on ihmiskehon korkein sietämä.
⑶ Erytritolin keskimääräinen glykeeminen indeksi ja keskimääräinen insuliiniindeksi ovat alhaisemmat kuin ksylitolin. Siksi erytritolilla on pienempi vaikutus verensokeriin ja sillä on myös antioksidanttiaktiivisuutta.
⑷ Monet sokerialkoholit tuntuvat virkistävältä, kun niitä syödään. Tämä viilentävä tunne tulee liukenemisen ja imeytymisen lämmöstä. Liukeneessaan se imee lämpöäsi, joten tunnemme olomme viileäksi. Kunkin tuotteen jäähdytystuntuma ilmaistaan liukenemis- ja absorptiolämpökertoimella. Erytritolilla on korkein liukenemis- ja absorptiolämpö, ja sen viilentämisen tunne on suurin.
⑸ Tuotantoprosessin osalta erytritoli on kaikista sokerialkoholeista ainoa, joka valmistetaan käymisellä, mikä on lähempänä luonnollista muuntamista ja uuttamista. Muita sokerialkoholeja tuotetaan hydraamalla, joten valmistusprosessi on erilainen.
⑹ Erytritoli on pohjimmiltaan ei-hygroskooppinen, ja muiden sokerialkoholien hygroskooppisuusaste vaihtelee. Ei-hygroskooppisuus lisää käyttöaluetta.
⑺ Ksylitolia käytetään pääasiassa makeisten ja lääketieteen alalla Euroopassa. Vaikka ksylitolia lisätään FDA:n ja eurooppalaisten määräysten mukaan sopiva määrä, ihmisten liiallinen saanti voi aiheuttaa oireita, kuten kohonnutta verensokeria ja ripulia.
6. Todistus
7. Tarjoile
8. FAQ
Sähköposti:info@lonierherb.com
Suositut Tagit: jauhemaisen erytritolin korvike, toimittajat, valmistajat, tehdas, tukkumyynti, osta, hinta, irtotavarana, puhdas, luonnollinen, korkealaatuinen, myytävänä, ilmainen näyte
